Cámaras de temperatura y clima

Los productos alimenticios cambian sus propiedades en dependencia de la humedad y la temperatura ambiente. Según la sensibilidad del producto, se hace necesario un pre-acondicionamiento del mismo, o bien la realización del ensayo bajo una temperatura constante definida, como es el caso para el ensayo de helado a una temperatura de almacenamiento de -20 °C, o el ensayo de queso para pizza a aproximadamente +80 °C.

Zwick Roell ofrece especialmente para estos requerimientos una cámara de temperatura adecuada para la máquina de ensayos de textura zwicki o cámaras de temperatura y clima sueltas, acorde a sus requerimientos.